第一节  毛皮的形成
 
食物经过胃肠消化分解成氨基酸经过血管毛乳头吸收合成蛋白质，蛋白质组成细胞，细胞死亡后蛋白质硬化排列形成头发。
 
第二节  毛发的组成
 
头发分为毛根与毛杆。
 
发根：毛囊、毛乳头、油脂腺、汗腺、末梢神经、立毛肌、毛细胞、微细血管；
 
毛杆：毛梢、发中杆、发根。
 
乳头、油脂腺、汗腺、末梢神经、立毛肌、毛细胞、微细血管；
 
毛杆：毛梢、发中杆、发根。
 
第三节  头发结构
 
一、表皮层
 
1、表皮层是半透明，硬的.扁平的细胞。
 
如鱼鳞片状，由发根处向发梢围着毛发四周
 
约7-9层如瓦片般顺次重叠。
 
所以，若由发梢向发根抚摸的话会有抗拒感。
 
2、表皮层大约占头发的13%。
 
3、表皮层把内层头发围绕着。可以反射有害的射线。
 
反射光线时，头发有光泽；但这必须在头发表皮层完全健康的状态下才能达到。
 
4、表皮层的张开和闭合,是决定头发的好坏.
 
5、保护头发抗拒外来的伤害，如机械式的破坏。。
 
6、过多的梳刷会造成表皮层的损伤，尤其是质量低劣的工具和用品。
 
7、头发湿润时，表皮鳞片掀开、膨胀而易受到伤害，此时头发是5-10倍的敏感。
 
8、错误或不良的处理会造成表皮层的耗损。
 

二、皮质层
 
1、纤维束层，是头发的主要组成部分。含有盐键,氢键,氨基键,二硫化物键.等角蛋白质。它是一束一束的纤维细胞拧绕，并被糊状物质环浸着。我们美发项目中所有化学操作，都是发生在皮质层内，改变其结构和颜色。
 
网状的间充物质有：链键、麦拉宁粒子、水分、天然的保湿菌子、蛋白质氨基酸。
 
2、皮质层占头皮的80%。
 
3、它赋予头发弹性、张力和韧性。头发弹性是指头发能接到最长的程度，而能回復到原点的力量。毛发的张力是毛发拉到极限而不致断裂的力量。毛发张力的话35%左右是毛发表皮层的強度所支撑，65%则以皮质层的強度为主。
 
4、皮质层内存在有色素细胞，毛发的实际颜色是由色素粒子亦即美拉宁色素体，毛发的实际颜色是由色素粒子显现出来的，有黑色,棕色,红色和黄色四种。灰色的头发是因为只有部份色素或完全没有色素粒子所造成的。头发内存有的色素多少来决定着头发的颜色。
 
5、它决定着头发的水分（头发的干枯状态下含有大约25%的水分，湿润的头发约含有超过30的水分）。如毛发的多孔性是指毛发能吸收水份的多寡而言。不管染发，烫发或任何化学处理均与头发的多孔性有关，而由头发的表皮层是否闭合或分开来决定头发多孔性的程度。
 
6、纤维状的皮质细胞扭绕如麻花状，从而给予其弹性、张力和韧性。
 
三、髓质层
 
1、髓心层，起到为头发输送营养的作用。
 
2、不规则的海绵状物体。
 
3、髓质细胞之间有气泡。
 
4、有些头发只有部分有髓质，有些甚至完全不存在。
 
通常在粗发中效易发现。
 
5、在多数动物毛内，都含有髓质层。
 
 
四大链键
 
硫化物键            键条状最坚韧键
 
皮质层      氢键
 
盐键                     水硫键
 
肽键
 
毛发的生理状况
 
一、 头发的生长周期
 
毛发是婴儿在母亲腹中第三个月起开始生成,是表皮的一部分向内部的真皮方向陷落而生成。
 
生长的速度：1，5---2cm./月
 
生长周期：2年-----6年
 
生长周期分为三个期：生长期（2----6年）、 停止期（2-----3月）、坏死期。
 
1、生长期
 
1、大约有85%的头发是处于生长期
 
2、它可以维持6年左右
 
3、生长期时毛根通过微血管与自体的循环系统连接着
 
4、通过微血管毛根获得营养，包括氨基酸的输送
 
5、在毛乳头里，细胞不断的分裂。
 
6、毛囊里的细胞不断地往上推进并逐渐硬化，这个过程也称作“胶元化过程”
 
7、毛囊里的细胞改变其形状，并同时有颜色，由色素胚胞形成的色素粒子赋予头发的自然颜色。
 
2、停止期
 
1、只有1%的头发是处于停止期的
 
2、生长期之后，头发开始进入停止期
 
3、它可以维持3-4星期
 
4、此时，头发不再从毛乳头处获取营养
 
5、胚胞的细胞分裂也终止
 
6、此时，发根开始萎缩成细条化直至发根“平段化”。
 
3、脱落期（更新期）
 
1、大约有14%的头发处于脱落期
 
2、它可以维持3-4月
 
3、萎缩的头发，发根渐渐往上移动至皮脂腺的通口处
 
4、此时，也可能被同一毛内新生的头发推挤而脱落
 
5、在脱落期内，毛囊内会有一根新的头发开始具新的生长周期。
 
二、发量
 
黑种人的发量大约是 9万根
 
白种人的发量大约是 14万根
 
黄种人的发量大约是 10------11万根
 
三、头发的形状
 
直发：头发的直径为圆形；
 
波浪发：头发的直径为椭圆形；
 
卷发：头发的直径为偏平。
 
（头发的形状是由于毛囊在皮内的摆设位置不同产生的）
 
1、圆形（直发）发质较硬和直，亚洲人大部份是这类头发。
 
2、椭圆形（波纹曲发）发质较软和滑，欧洲人大部分是这类头发。
 
3长形（卷曲发）发质较粗较硬，非洲人大部分是这类头发。
 
四、发质的分类
 
1 油性发质：油腻洗后出油头屑较多，吹后易变形
 
2 一般健康：光泽度好，柔软有弹性易定形且时间较长。
 
3 干性：表面干燥无光泽没有润滑感，吹后易变形属（受损）与多孔形发质。
 
五、毛发的PH值关系
 
1、毛发平均PH值=PH4.5～PH5.6（健康）；
 
2、皮肤表层平均PH值PH=5.5~5.6
 
3、PH值：（酸值）规格为0~14：0~7酸性；7中性；7以上碱性。
 
PH值对毛发的影响:
 
酸性:
 
1.收缩表皮层.
 
2.保持毛发的健康.
 
3.保持毛发最佳状态.
 
4.增强头发弹性及光泽.
 
5.在烫染时损伤降到最低.
 
碱性:
 
1.扩张表皮层.
 
2.表皮层分裂.
 
3.使头发变成多孔性.
 
4.破坏头发的双硫键,使头发容易受伤害.
 
5.使头发变粗糙.
 
6.在烫染时损伤提升到最高