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清淡少盐的食物比较有利于身体健康,这一点我们可以借鉴日本的饮食习惯。日本的饮食在这一点上做得比较好,如寿司和海鲜类食物都遵从了这一原则,且保持了食物的原味。世界卫生组织建议每人每日摄入量不超过6克,这是因为钠的摄入量和高血压呈正相关关系。对于中国人而言,要特别注意的是酱油、咸菜、味精等高钠食品,因为中餐经常会吃到这几样东西。如果我们改善一下烹调习惯,可以选择低盐酱油,舍弃味精。